carte,été, verrine, amuse bouche, cuillère apéritive, livraison,automne, semaine

    terrine de campagne et ses condiments sur roquette ...5€

    rollmops au hareng pomme vapeur...5€

    tartare de saumon(à partir de février) copeaux de parmesan,huile d'olive,jus de citron..7€

    vols-au-vent à la provençale...5€

    noix de saint-jacques au vinaigre balsamique sur fondue de poireaux...8,50€

    aumônière en brick croustillante de foie gras,confis de figues...8,50€  

    filet de flétan au pesto écrasé de vitelotte...12,50€ 

    médaillon de veau sauce forestière poêlée de légumes...15€

    émincé de suprême de poulet coco riz de Camargue...12,50€ 

    cuisse de canard confite haricots blanc cuit à la graisse de canard...12,50€

    encorné farci façon méditerranéenne médaillon de polenta...15€

    carré d'agneau au romarin (3 côtes) patate douce montée à l'huile d'olive...20€

    pintade farci sur canapé sauce cèpes gratin dauphinois crémeux ...20€

    daube de bœuf à la provençale,tagliatelles fraîches....18€       

    couscous....12€

    tartiflette...10€

    cassoulet...12€

    paella....10€...12,50€...15€                                  

    aïoli complet...12€                 

                                                                                                     carte

                                                 carte verrines                             15/16cl         

 verrine tartare de légumes et crevettes grises                                 ........2,50€                  ​​

 verrine crevettes roses marinées pommade aïoli                                .........2,50€ ​​           

 verrine mouses de saumon au mascarpone                                         ..........2,50€                   

 verrine tomates marinées mozzarella di bufa                                     ..........2,50€ 

 verrine carpaccio de boeuf aux légumes croquants                           ...........2,50€ 

 verrine poulet et ananas caramélisés                                                ............2,50€ 

verrine de  mousse de betterave et concombre                                .............2,50€ 

 verrine guacamole et chair de crabe mariné                                      ............2.50€

verrine oeuf façon mimosa sur roquette                                              ..........2,50€

verrine caviar d'aubergine chips de chorizo                                         ..........2,50€

verrine taboulé au crevettes citron vert                                              ..........2,50€

verrine de chèvre frais coulis de tomates basilic                                  ..........2,50€

verrine dips de légumes et tapenade                                                     ..........2,50€

verrine de chantilly de foie gras confit de figues pain d'épices            ...........2,50€

verrine mousse d'asperges et carpaccio de saumon gravlax                   ..........2,50€

verrine de noix de saint-jacques aux agrumes                                        .........2,50€

                                         toutes les possibilités ne sont pas ici,pour toute autre envie n'hésitez pas à prendre contact  

                 amuse bouche                                       

 profiterole à la mousse de saumon ................2.50€

 mini burger au poulet pané sauce blanche.....2.50€

 tatin d'oignons rouges confits.........................2.50€

 croustillant de rouget à la tapenade    .........2.50€

 barbajuan (chausson de blette).......................2.50€

 cannelé de polenta aux pesto d'ail des ours.2.50€

 bruschettas aux légumes grillées ...................2.50€

briochette de foie gras confit d'oignon..........2.50€

               cuillère apéritive

 roulé d'aubergines et son caviar .............3.50€

 foie gras mi-cuit sur pain d'épice.............3.50€

 omellette provençale(crespeou).................3.50€

 bouchée betterave aux fromage frais......3.50€

 crevettes persillées posé sur aïoli.............3.50€

 jambon sec de pays sur pain grillé..............3.50€

 fenouil confit et fromage de chêvre.........3.50€

 tartare de saint jacques tomates séchée.3.50€

                                             carte printemps/été 2020

  -Salade jolie coeur .........................................10€

      salade du marché,carpaccio de coeur d'artichaut,émincée de girolle

 -Buddha Bowl.................................................12€

     salade du marché,carottes râpées,asperges,radis,poivron,oeuf dur,céleri

 -Bruschetta aux tomates et mozzarella....................9€

pain de campagne,salade,menthe,pignon de pin,tomate,mozzarella,huile d'olive

 -pan bagnat...................................................12€

pain,tomate,oignon,oeuf dur,poivron,thon,anchois,radis,olive noire,basilic,huile d'olive

 - burger royal..................................................12,50€

steack haché,oeuf au plat,galette de pomme de terre,oignon rouge,tomate,salade,sauce

-tartare de boeuf au couteau et pomme grenaille..........15€

viande de boeuf(200 g),câpre,échalotes,persil,cornichon,jaune d'oeuf,sauce,

-tartare de saumon et salade verte.........................15€

saumon,câpre,oignon rouge,estragon,baie rose,huile d'olive,jus de citron